Trang nhất » Tin Tức » Tin tức - Sự kiện

This is an example of a HTML caption with a link.

TẾT HÀN THỰC - TẾT BÁNH TRÔI, BÁNH CHAY

Thứ hai - 08/04/2019 09:46
TẾT HÀN THỰC - “Hàn thực” nghĩa là “thức ăn lạnh” hay dân ta còn gọi với một cái tên thuần Việt đó là “Tết bánh trôi, bánh chay” được tổ chức vào ngày mồng 3 tháng 3 âm lịch hằng năm. Cũng giống như trong ngày Tết cổ truyền có món bánh chưng truyền thống, thì trong ngày Tết Hàn thực này mọi người thường có tục lệ nấu bánh trôi, bánh chay dâng lên ông bà tổ tiên với lòng thành kính của con cháu. Tục lệ này không chỉ được xem là nét đẹp văn hóa, tín ngưỡng tôn giáo của dân tộc ta mà đây còn là nét đẹp trong nghệ thuật ẩm thực của dân tộc.
Vào ngày này hàng năm, nhiều gia đình cho xay bột, đồ đỗ xanh, làm bánh trôi, bánh chay lễ Phật và cúng gia tiên. Hai thứ bánh trôi và bánh chay đều làm từ bột gạo nếp thơm. Bánh trôi nặn viên nhỏ, ngoài trắng, trong nhân đường đỏ, thả luộc trong nồi nước sôi, khi bánh nổi lên mặt nước vớt ra vừa chín tới. Còn bánh chay thì nặn tròn dẹt, không nhân hoặc nhân đỗ, đặt lên đĩa nhỏ, khi ăn đổ nước đường lên trên. Trong những giờ phút đoàn tụ bên đĩa bánh bánh trôi, bánh chay ngọt ngào cũng là một cách để chúng ta gần gũi, gắn bó với nhau hơn.
Với mục đích để các bé có cơ hội được hòa mình với không khí chuẩn bị tết và học hỏi, trải nghiệm, hiểu biết thêm về văn hóa dân tộc, trường mầm non Việt Hà đã tổ chức hoạt động trải nghiệm cho các bé cùng làm bánh trôi, bánh chay tại trường vào thứ 6 ngày 5/4/2019 (mùng 1tháng 3 Âm lịch).
Để hoạt động trải nghiệm của các bé thật sự ý nghĩa, các cô giáo đã chuẩn bị nguyên liệu hết sức chu đáo từ những viên đường phên làm nhân xinh xinh vuông vắn, những hạt vừng được rang thơm lừng đến những đĩa bột nếp mềm dẻo với các màu sắc trông bắt mắt.Với mùi thơm phức của bột nếp, đỗ xanh, đường phên, không khí dường như trở nên sôi động và ý nghĩa hơn.







 
Sau khi nặn xong những viên bánh trôi nước tròn trịa,  xinh xắn các bé đều tỏ ra tự hào và thích thú.  Các bé còn được cùng cô giáo luộc bánh.

Tác giả bài viết: MN Việt Hà

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá
Click để đánh giá bài viết





 

GIỚI THIỆU

Giới thiệu Ngành Giáo dục và Đào tạo thành phố Lào Cai

GIÁO DỤC THÀNH PHỐ LÀO CAI 20 NĂM, MỘT CHẶNG ĐƯỜNG                Cùng với những thành tựu về kinh tế-xã hội của thành phố Lào Cai, sau 20 năm tái lập thị xã tỉnh lỵ, ngành giáo dục và đào tạo thành phố Lào Cai đã đạt được những kết...

THỐNG KÊ TRUY CẬP

Đang truy cậpĐang truy cập : 20


Hôm nayHôm nay : 1212

Tháng hiện tạiTháng hiện tại : 35782

Tổng lượt truy cậpTổng lượt truy cập : 1203629

Hình ảnh